妊娠期 营养（一）

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过去三个月中，对法国14,257名 妊娠期 女性的食物摄入量进行调研：妊娠期女性维生素B3,钙和磷摄入量低于25%；维生素B5，维生素B12，维生素C，维生素E，镁的摄入量在25％至50％之间；B6亚油酸，DHA，维生素A，维生素B1，维生素B2和维生素B6介于50％和75％之间；纤维，维生素B9，维生素D和碘的含量为75％；只有55％的女性的铁摄入量大于或等于营养参考值；最后，46％的女性以脂质形式消耗的AET少于35％，而19％的女性摄入的脂肪少于30％。

妊娠期女性之间的差异包括：年龄、受教育程度、学习水平、分娩的预备课程、生产、低/高BMI指数。这些直接或间接影响妊娠期女性的营养选择和摄入。

大部分中国 妊娠期 女性，平均在整个孕期的进食量是非孕期2倍以上。因此，平均增重13公斤（10％的妊娠期女性>增加20公斤），不仅造成妊娠期行动不便，在生产后减肥也是极为辛苦的一件事。因此Therascience的营养学家建议，妊娠期女性应当适当控制孕期体重增加：

妊娠前的体重指数 建议怀妊娠期间体重增加
偏瘦 BMI<18.5 12.5-18 kg
正常 18.5<BMI<25 11.5-16 kg
超重 25<BMI<30 7-11.5 kg
肥胖 BMI>30 5-9 kg

也就是说孕前体重越大，越要控制孕期体重增加。

那么这些增加的体重都集中在什么部位？

  • 胎儿 : 3 – 4 kg.
  • 胎盘: 500 – 700 g.
  • 羊水 : 700 – 800 g.
  • 子宫 : > 800 g.
  • 乳腺: > 400 g.
  • 血量: > 1 kg.
  • 液体滞留: > 1 kg.
  • 脂肪储备 : 3 – 4 kg.

那么妊娠期应该怎样选择营养？首先是合理的蛋白质、脂肪和碳水化合物配比：

普通女性 妊娠期女性
蛋白质 10-12% 12 %
脂肪 35-40% 35-40%
碳水化合物 50-55% 50-55%

可以看出，除了在第三妊娠期蛋白质增加到12％（相对于10％）之外，蛋白质、脂肪和碳水化合物配比与普通人群相同。也就是说，孕期不需要太大的改变饮食习惯，需要注意的主要是摄入量。一般来说，可以多吃，但绝不是平时的2倍甚至以上。