Philippe LANGELLA博士谈 益生菌

Philippe LANGELLA博士是法国农学院INRA里面MICALIS研究所的主任，INRA法国农学院是仅次于CNRS的法国第二大国立科学研究机构，第三大的国立科学研究机构则是INSERM。INRA在 益生菌 的研究和培育方面处于世界领先地位。

Philippe LANGELLA博士表示 益生菌 在多种研究表明，它有着可以增强肠道防御(病菌的)作用，一般认为益生菌在临床治疗肠道致病菌引起的炎性疾病的分子和细胞机制主要涉及以下几个方面:首先，益生菌能与致病菌竞争黏附位点。致病菌黏附到肠上皮细胞的机制之一是和肠上皮细胞表面分子的受体结合, 而益生菌细胞壁上的表面大分子能够阻断或抑制致病菌和这些受体的结合。非致病菌在肠上皮细胞黏附位点的占据抑制了致病菌的入侵, 同时在生态位点对营养的争夺也限制了致病菌的过度繁殖。其次，益生菌能与致病菌的产生共聚作用。益生菌在人体肠道内形成一个屏障从而抑制病原菌的入侵, 是发生益生作用的一个主要机制。尤其是益生菌株与致病菌的共聚合作用是其有效抑制致病菌在肠道内定殖的一个主要作用机制。有研究者认为乳酸杆菌与致病菌的共聚, 有助于致病菌从肠道中移除。再次，益生菌产生的代谢产物能抑制肠道致病菌的生长繁殖。乳杆菌作为益生菌中应用最广的菌种, 在体内抑制致病菌的主要机制就是能够对致病菌的生长环境造成限制, 主要是通过产生大量的短链脂肪酸(乳酸、乙酸、丙酸等)、脂肪酸(苯基乳酸、对羟基苯基乳酸)、过氧化氢、细菌素或多肽等物质, 抑制致病菌的生长, 从而发挥生物学屏障作用, 进而抑制致病菌对肠上皮细胞的黏附作用。

Philippe LANGELLA博士指出在法国市场上的益生菌产品主要由食品公司和医药公司生产。食品公司产品方面多为酸奶类，其主要添加的益生菌为双歧乳酸菌和嗜酸乳酸菌，而医药公司产品方面为营养补充类产品，比如Therascience的益生菌系列 Teoliance，其在市场上面有两款益生菌的药物:Ultra Levure和Bacilor。Philippe LANGELLA博士进一步说明了益生菌可以运用于以下方面的疾病的治疗:肠胃道反复慢性炎症(MICI)，肠易激综合症(IBS)，肠胃癌，糖尿病及炎症肠病性关节炎等。

紧接着Philippe LANGELLA博士给大家强调了通过现代研究发现了肠胃和大脑之间存在紧密联系。就自闭症方面研究表明，肠道菌群紊乱也是造成自闭症的原因之一。同时通过大量关于肠道菌群和相关益生菌的研究发现，通常情况下肠道菌群失调(Dysbiose)被认作是一些病症的根源，比如:乳糜泻，过敏(非常重要，特别是儿童过敏)。病毒感染菌群和病毒感染方面在以前的研究对象主要是HIV，现在Philippe LANGELLA博士所在的研究院正在进行病毒性感冒的菌群感染的研究。其研究所是世界上第一个使用图片来展示菌群(F prausnitzii A2-165)分别在正常人和病患者身上的不同对比。他们于2008年在PNAS(美国科学院院报)发表了这篇研究文章，该文章到目前已经被引用超过1000次。正如Philippe LANGELLA博士所说:“我们是全世界首个让科学家使用比较正常菌群和病菌感染后的菌群图的研究机构。”

最后，Philippe LANGELLA博士介绍了Therascience这次新推出的益生菌产品 :口腔Teoliance Oral。