肝脏解毒

我们一生都受到环境毒素和内源性毒素的影响。在进化过程中，我们的身体已经发展出非常复杂的系统来限制这些化合物的渗透和积累，这是所谓的解毒的一部分。现在已经承认全球环境污染正达到令人担忧的程度。随着工业化，我们接触到的化学品数量已经“爆炸式增长”，因此在美国和欧盟 (EU) 中，目前有超过 120,000 种化学品在使用。在美国，每年大约有 2,000 种新化学品被引入食品和消费品中，其中许多尚未经过测试可能对健康造成不利影响。
大量研究表明，暴露于这些环境污染物与慢性呼吸道、心血管、代谢疾病、器官疾病和癌症导致的发病率和死亡率风险增加之间存在联系。
排毒既不是一种选择，也不是一种时尚。保护您的身体免受环境污染物的侵害是非常必要的。这些污染部分来自工业、集约化农业、运输、建筑材料、我们周围的物品、家用产品以及工作活动产生的污染。例如，2013 年，92% 的河流水质监测点报告存在法国几乎所有河流农药。同样，食品工业产品的消费使我们面临许多污染物，例如食品包装中的双酚 A 或邻苯二甲酸盐。在美国，主要来自食品添加剂的铝摄入量平均为 7 至 9 毫克/天。在环境中发现的 400 多种物质已被归类为某些或可能的致癌物。有些可能与至少 8 种癌症有关：乳腺癌、肺癌、甲状腺癌、睾丸癌、血液系统恶性肿瘤、间皮瘤、脑肿瘤和儿童癌症。

另一部分来自我们自己的生活和饮食：烟草、药品，以及成分被激进的烹饪方法改变的食物。酒精也是一种毒素，包括卫生巾和卫生棉条，用氯漂白时，它们含有二恶英残留物，会导致多个问题。

这就是我们必须排毒的原因！

肝脏是怎么进行解毒的呢？

肝脏会产生大量的谷胱甘肽。谷胱甘肽是人体的主要解毒剂，由三种氨基酸 (Glu-Cys-Gly) 组成。来自肝脏的谷胱甘肽被输出到任何地方：在血液中它是毒素的一个很好的解毒剂，而且在所有细胞中，它可以阻止毒素进入细胞。谷胱甘肽能够中和组织中的污染物，包括胎盘，从而降低子宫内的毒性风险。谷胱甘肽可以中和大多数毒素，包括甲醛 。谷胱甘肽参与 I 期和 II 期过程以及血液中毒物的中和。

人体主要的排毒途径有哪些呢？

除了通过尿液和粪便排毒以外，我们的皮肤也是重要的排毒器官，皮肤首先可以阻止部分毒素进入人体，还能通过排汗的方式排毒。此外，呼吸道是另外一个排毒器官，呼吸道粘膜可以阻止部分毒素进入体内，废气和部分毒素可以随着我们呼吸过程排出体外。